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　　春季吃什么食物會造成中毒現象

　　春天是一個非常美麗的季節(jié)，很多的綠植與農作物都開始發(fā)芽了，但是在這個萬物復蘇的季節(jié)，同時也會有很多的病菌出現的，有很多的食物不可以吃的，現在，我們?yōu)榇蠹規(guī)砹艘幌驴赡軙е轮卸镜闹参铮蠹铱梢粤私庖幌碌模€有一些沒有經過正常保存的食物，如果誤吃的話，可能會造成拉肚子等癥狀的，更嚴重的可能會丟掉性命，下面我們工廠食堂承包就能帶領著大家來了解一下吧。

　　一、去年腌制的酸菜、咸菜：春季氣溫升高，如果食用顏色過深、變黏的酸菜或咸菜，或一次吃太多，就容易引起亞硝酸鹽中毒。

　　二、發(fā)芽土豆：發(fā)芽或變色的土豆含有大量龍葵素，食用后易引起中毒。土豆要儲存在干燥陰涼處，有輕微發(fā)芽的可剜芽削皮，并在烹調時加醋。

　　三、冷凍海產品：春季是海產品的淡季，如冷凍海產品存放時間過長或存放不當，就容易腐敗變質，產生有毒物質。而且這些有毒物質，加熱并不能破壞其毒害性。

　　四、有毒山野菜：隨著天氣轉暖，各種山野菜陸續(xù)生長。如果采食有毒野菜或者加工不當的山野菜，容易引起中毒，嚴重的將危及生命，不熟悉的野菜千萬不要采。

　　以上只是小編為大家整理的關于春季吃什么食物會造成中毒現象的一部分，我們還有一些介紹因為時間的原因只能到下次在為您介紹了，大家要記住，千萬不要隨便采摘路邊的野菜，小編聽說身邊的一個大媽就是因為吃了自己采摘的蘑菇就喪命了，所以不要隨便吃呦。我們公司還有食堂托管等項目，有興趣的可以前來了解一下的。